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Süße Igelkekse schnell gebacken!

Wir leuten die Backsaison schon einmal ein und haben ganz besonders Lust auf niedlich aussehende Kekse! Hier könnt ihr wunderbare Igelkekse ganz einfach nachbacken.

Alle Zutaten, die ihr für die süßen Igelkekse braucht:

  • 200g Butter oder Margarine
  • 100g Zucker
  • 350g Mehl
  • 2 Eigelb
  • 200g Schokostreusel
  • 1 Päckchen Kuvertüre

Und so geht's: 

Die Butter und den Zucker schaumig schlagen, dann das Eigelb hinzugeben und verrühren. 

Anschließend das Mehl unterrühren und zu einem Teig kneten. Den Teig in Klarsichtfolie packen und für 30 min. ab damit in den Kühlschrank.

Nachdem der Teig genug geruht hat, könnt ihr ein Backblech mit Backpapier auslegen. Danach formt ihr kleine, ovale Igelkörper und verteilt diese mit genügend Abstand auf dem Blech.

Dann kommt das Ganze bei 180° Grad für ca. 30 min. in den Backofen. Abkühlen lassen!

Jetzt geht es auch schon ans Dekorieren. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, aber Vorsicht, verbrennt euch nicht die Finger! Die Kekse zuerst zur Hälfte in die Kuvertüre tunken und dann mit Schokostreusel verzieren. Noch kleine Kleckse als Augen und Nase darauf tupfen und fertig sind eure niedlichen Igelkekse!

MHHH LECKER :)

 

12.09.2017
Emma
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Letzte Kommentare

  • 04.04.2020 14:49
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    Sieht superlecker aus! Ich bin durch Zufall auf euren Blog gestoßen u ...

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