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One Pot Pasta

Einfach und Lecker!

Bei diesem Rezept ist der Name Programm! Bei der One Pot Pasta werden alle Zutaten in einen Topf geworfen und die Nudeln kochen in der Soße. Das sorgt für einen intensiven Geschmack. Hier habe ich ein Rezept für leckere One Pot Pasta im Asia Style für euch!

  • Für dieses Rezept braucht ihr nur vegane Zutaten!

    Für dieses Rezept braucht ihr nur vegane Zutaten!

  • Bei der One Pot Pasta kocht alles in einem Topf.

    Bei der One Pot Pasta kocht alles in einem Topf.

  • Mhhh, lecker!

    Mhhh, lecker!

Diese One Pot Pasta schmeckt wegen der Zitrone super frisch und gleichzeitig würzig erdnussig, einfach nur lecker halt! Sie ist schnell und einfach zubereitet und da man nur einen einzigen Topf braucht, ist auch das Aufräumen später nicht so viel Arbeit. Und das Beste: Vegan ist das Ganze auch noch. Also vorauf wartet ihr noch? An die Schürzen, fertig, los! :)

Ihr braucht (für zwei Personen):

2 - 3 Kartoffeln

ca. 100g Tofu

2-3 EL Sojasoße

1 Zwiebel

2 Frühlingszwiebeln

ca. 10 g frischen Ingwer

1 Knoblauchzehe

200g Spaghetti (Kochzeit 9 Minuten)

1/2 TL Chiliflocken

2 EL Erdnussbutter

4 EL Zitronensaft

1 L Gemüsebrühe

Salz

Röstzwiebeln

 

So geht's:

Zuerst den Tofu in Würfel schneiden und in einer Schale mit Sojasoße beträufeln. Wem Tofu nicht schmeckt, kann ihn einfach weglassen, das Rezept schmeckt trotzdem. Die Kartoffeln und die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden, die Frühlingszwiebeln schneiden und waschen, den Ingwer und den Knoblauch schälen und fein hacken. Dann die Kartoffeln, die Zwiebeln, die Frühlingszwiebeln, den Ingwer, den Knoblauch, die Spaghetti, die Chiliflocken, die Erdnussbutter, den Zitronensaft und 750ml der Gemüsebrühe in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen. Die Nudeln werden viel Flüssigkeit aufnehmen, deswegen nach und nach die restliche Brühe dazu geben. Nach 7 Minuten den Tofu dazu geben und fertig kochen. Abschmecken und nach Bedarf salzen. Mit Röstzwiebeln garniert servieren. Fertig!

Probiert es mal aus!

01.06.2016
Emma
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Letzte Kommentare

  • 22.11.2017 19:46
    Gioia

    Interessanter Bericht ;Übrigens TOLLE alsoo WUNDERBARE Website

  • 22.11.2017 16:51
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